うどの梅ごまはちみつ和え
うど1/4(@たねとった梅干し2コはちみつ(なければ砂糖とか水飴で)小さじ1-2すりごま小さじ1-2だし醤油少々) うどは皮をむいて短冊切り塩水か酢水でしばらく置いてアクを取り水気を切っておいて (@)と和えておしまいこれはうまうますぎて食卓に出る前に味見でほぼなくなった。 うどはさっと湯通ししたのでもおいしい 塩水からあげたばかりのばりばりしたうども好き うどに直接薄塩してしんなりさせてもよし
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