確かに、うなる。うな次郎!
先日のほぼカキフライ同様、
最近気に入っている
魚のすり身で出来た、
うなる美味さのうなぎの蒲焼き。

名前も素敵「うな次郎」さん。

皮の部分が海苔になってたり、
うなぎの身に似せた切れ目、
ふんわりとした食感
蒲焼きのタレ、そして山椒もついてて、
かなり攻めてるよ!

大好きなうざくを作るには
少し身がやわらかいけど
ああ、なんて贅沢な気持ちにさせてくれる
魚のすり身なんだ!

diary - -
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