韓国行ってきた4
ずっとずっと食べてみたかった海藻があって、
それは韓国の全羅南道など一部の海でしか取れなくて
しかも収穫時期が非常に短いという、ほとんどまぼろし。
今は養殖とかされてるのかな?
髪の毛よりも細く、しなやかでやわらかく
海藻のくせに繊維質を全く感じられない
雲のようなマシュマロのような
不思議な食感。そしてものすごく豊かな磯の香り!
ドはまりしました。
和名があるので日本でもどこか収穫されてないかな〜。

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