おなかすいたね。キャベツと腐乳
腐乳は豆腐に麹をつけ、塩水の中で
発酵させた中国の食べ物です。
匂いはものすごく臭いタイプの「くさや」似ています。
味はアンチョビのクセをなくした感じ。
食感はクリームチーズ。
火を通すと臭みもほとんどなく、
素材の味生かしつつ、ちゃんと自分の
長所を主張しています。

わたしはおかゆとたべたり
アンチョビみたいに使ったり

しかしああああキャベツはおいしい。

ateate - -
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